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蛋壳的主要成分是什么(蛋壳的主要成分是什么化学式)

2022-09-10 09:24:28【推荐】

简介有人对蛋壳的主要成分是什么(蛋壳的主要成分是什么化学式)感到不解。小轩，告诉我蛋壳的主要成分。1.蛋壳是卵生动物的蛋壳，对卵生动物的蛋有保

有人对蛋壳的主要成分是什么(蛋壳的主要成分是什么化学式)感到不解。小轩，告诉我蛋壳的主要成分。

1.蛋壳是卵生动物的蛋壳，对卵生动物的蛋有保护作用。

2.组成:由蛋白质纤维组成的基质，然后钙晶体堆积在蛋白质基质上，按1: 50左右的比例形成。最后，蛋壳外面覆盖着一层蛋白质膜，称为角质层，可以保护鸡蛋免受微生物污染。这种基质可细分为乳头状基质层和海绵状基质层。乳头状基质内部与蛋壳膜相连。

3.钙晶体积聚在蛋白质的基质上。蛋壳上的钙积聚从乳头状基质的核心开始，逐渐形成锥形，其上端与海绵基质层紧密相连。海绵基质上的钙在蛋壳表面定向形成钙晶体并积累。所以基质会直接影响蛋壳的品质，而这种基质主要是由蛋白质和粘多糖组成的。

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