糯米排骨的家常做法(糯米排骨的家常做法蒸窍门)

有些人对糯米排骨的普遍做法(蒸糯米排骨的普遍做法)感到不解。接下来让小舒说说糯米排骨的常见做法。

1.材料:糯米600g、排骨500g、荷叶3片、生抽、糖、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蒜粉、香油、蚝油、香菇、玉米、胡萝卜、豌豆。

2.将圆糯米洗净浸泡40分钟，再将荷叶洗净浸泡在水中。蘑菇、胡萝卜、玉米和豌豆洗净切块备用。排骨剁碎约2cm，洗净略泡，沸水焯一下，捞出沥干，加入少许料酒、酱油、糖、白胡椒粉，搅拌均匀。

3.倒入切好的胡萝卜丁、香菇丁、玉米丁、豌豆丁、栗子丁，戴上手套倒入盐、耗油、香油、酱油、味精或鸡精，也可以加入一些干贝。将泡好的糯米一起倒入，用手搅拌均匀。在冰箱里冷藏三个小时。把泡了近四个小时的荷叶洗干净，放在电饭煲的蒸层上。

4.将泡好的糯米排骨搅拌，倒入荷叶中，将泡好的水均匀的倒在上面。

5.把荷叶包得严严实实的，一米多我都盖不住，那就再盖一层荷叶，让香味更入味，米饭更香。

6.蒸笼蒸可以用棉线扎，直接在蒸层蒸50分钟。

7.电饭煲使用煮饭功能键约50分钟。炒菜时加入适量葱花。

这是全文的结尾。希望小舒的内容能帮助你了解更多。

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