香辣水煮魚的做法(香辣水煮鱼的做法和步骤)

还有一些人对麻辣水煮鱼的做法(麻辣水煮鱼的做法和步骤)感到不解。让小月谈谈辣水煮鱼的做法。

1.龙利鱼、芹菜、金针菇、白胡椒粉、盐、料酒、葱、姜、蒜粉、淀粉、自制辣椒面、碎辣椒、芝麻混合物、姜蒜切片、碎辣椒、辣酱、花椒油、辣酱油、麻油、蒜叶。

2.做法:将龙里里脊切片，不要太薄。用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜粉、淀粉腌制15分钟。腌制时，准备好其他调料和辅料:自制辣椒粉、磨花椒、芝麻混合物、姜蒜切片、磨辣椒、辣酱、花椒油、辣酱油、麻油、蒜叶碎。芹菜用刨子把旧皮用丝刨掉。金针菇洗干净后焯水，放入碗底。

3.锅里放油，下姜蒜片翻炒入味，加入辣椒酱继续翻炒。加入一碗水浸泡鱼片。将高汤放入魔法厨房烧开，然后放入鱼片，轻轻推开，煮至熟透。加入花椒油、辣酱油、麻油，和匀，盛在大碗里。撒上自制的辣椒粉、剁椒和芝麻混合物，再撒上蒜末或葱花，淋上热油即可享用。

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