四川香辣干锅兔的做法(四川香辣干锅兔的做法窍门)

有几个人不知道四川麻辣干锅兔的做法(四川麻辣干锅兔的绝招)。然后让小英说说四川麻辣干锅兔的做法。

1.食材:鲜兔1/2只、土豆2个、芹菜1根、香菜2根、细长青椒2根、红辣椒1/3根、姜1根、蒜3根、花椒2克、豆角？1.郫县豆瓣1勺，八角2个，盐适量，料酒适量。

2.新鲜兔子去皮，去内脏，洗净。

3.将兔子剁成小块，加入三汤匙料酒、少许盐和酱油，拌匀，腌制十五至二十分钟。

4.将两个小土豆切成条状，一根芹菜，两根香菜，两根细长的青葱和适量的红辣椒(或泰国辣椒)切成菱形段，姜和蒜切成多片，洋葱切丝一根，花椒粒二十粒，八角两个，豆豉一勺，郫县豆瓣一勺。

5.炒锅里多倒一点油，先爆香花椒和八角，再放入姜蒜爆香。

6.下郫县豆瓣里的红油翻炒，再翻炒豆腐脑。

7.把青椒炒一会儿。

8.把锅里的食材推到锅边，炒兔肉。

9.兔肉煎变色后，小火翻炒土豆条。

10.视情况加入适量盐、胡椒粉、少许鸡粉、半汤匙白糖。同时，继续搅拌。

11.根据切好的兔肉大小，翻炒十到十三分钟。加入芹菜和香菜，搅拌均匀。

12、麻辣干锅兔最后撒上葱花丝即可。

这是全文的结尾。希望小影的内容可以帮助你了解更多。

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