什么鱼最适合做汤(什么鱼最适合做汤喝)

不是每个人都知道什么鱼最适合做汤(以及什么鱼最适合做汤)。那就让小静说说什么鱼最适合做汤吧。

1.鲫鱼是我见过最常见的淡水鱼之一，也是分布最广的。鲫鱼的一个特点就是刺多。不管你用什么方法，刺就是弄不干净，除非都炸成鱼块，炸得带刺脆脆的，然后再吃。但是这种吃法很影响口感，而且煎的不好，刺也没有煎透，容易卡。炖汤是最好的选择。只要不把鱼弄断，汤里就不会出现刺，鲫鱼炖汤是出了名的好吃。炖完汤，鱼开始烧，就不用吃了，避免了卡住的风险。

2.黄鸭叫(黄辣丁)学名黄鸭叫(桑三生)鱼，因其声音极似鸭子，全身淡黄色，故地名叫黄鸭叫。这种鱼广泛分布在湖南湘江流域，当然重庆和成都也非常多，是西南地区人们喜爱的鱼类之一。这个炖鱼汤也是极其好吃的。与鲫鱼相比，边肖认为它更美味。蛋白质多，肌间刺少，最适合炖汤。炖完汤，黄鸭叫密肉，很柴，不适合吃。

3、胖乎乎的鱼头鲢鱼又称胖乎乎的鱼，是一种广泛分布于世界各地的鱼类。我们常吃的鲢鱼种类主要有鲢鱼、鲢鱼等。鲢鱼是一种大鱼。相对于其他鱼来说，很难煎和炒，肉质也没有那么嫩。所以鲢鱼头最适合炖汤。相反，鲢鱼炖汤比普通的烹饪方法更美味，尤其是加入豆腐或其他蔬菜时更美味。一般公认胖乎乎的鱼头是最好炖的。鱼身炖后易散，炖品口感不如鱼头，一般不用炖，煎炸。

4.黄花鱼是目前四种鱼类中唯一的海洋鱼类。黄花鱼是广泛存在于我国黄海、东海、雷州半岛等地区的海洋鱼类。与上述三种鱼不同的是，黄花鱼刺少，没有小刺，所以可以用普通的烹饪方法制作黄花鱼。但如果你想得到最大的味道，最好的东西是炖肉。海鱼炖和淡水鱼炖是两种不同的口味。海水鱼的肉质更加细腻，几乎不需要任何调料，就可以做出美味的鱼汤。老人小孩都很喜欢。

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