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怎么判断小龙虾熟没熟(怎么判断小龙虾熟没熟呢)

2022-08-24 01:25:38【推荐】

简介有些人很好奇如何判断小龙虾熟不熟。那就让小艺来说说如何判断小龙虾熟不熟吧。1.看颜色。生的小龙虾呈红褐色，熟的小龙虾呈鲜红色。小龙虾变色

有些人很好奇如何判断小龙虾熟不熟。那就让小艺来说说如何判断小龙虾熟不熟吧。

1.看颜色。生的小龙虾呈红褐色，熟的小龙虾呈鲜红色。小龙虾变色是因为蛋白质不耐热。经过高温蒸煮，虾壳中的蛋白质会分解，变红。

2.烹饪时间。小龙虾的烹饪时间是根据虾的数量和大小来决定的。三斤左右的小龙虾，煮到虾尾弯曲，十分钟左右就熟了，但是蒸不超过十五分钟，时间长了会影响小龙虾的肉质。

3.品味判断。咬出来的龙虾肉颜色一致，咬起来肉不软，有嚼劲。同时汁液充足，没有腥味。虾肉的鲜味比煮熟的小龙虾更明显。

仅此而已。希望小易的内容能帮助你了解更多。