排骨苦瓜汤的做法功效(排骨苦瓜汤的做法功效窍门)

还有少数人不知道排骨苦瓜汤的实际功效(排骨苦瓜汤的实际功效小贴士)。那么，肖琼，谈谈排骨苦瓜汤的功效吧。

1.排骨苦瓜汤的做法:

⑴食材:排骨400克、苦瓜200克、鸡蛋1个、香菇20克、香葱2根、生姜1片、面粉适量。

⑵调料:料酒1汤匙、五香粉2茶匙、精盐2茶匙、味精1茶匙。

(3)排骨洗净，切块，撒上五香粉，然后在排骨两面拍上干面粉。将鸡蛋打匀，铺在排骨上。

⑶苦瓜去籽，洗净，切成厚片。

5]小葱洗净切段，生姜洗净切片。

【6】香菇泡发，洗净。

⑵将排骨放在砂锅底部，两边放香菇。

⑻加入料酒、水、韭菜和姜片，用小火煨40分钟。

⑼加入盐和苦瓜，炖15分钟，撒上味精。

2、排骨苦瓜汤功效:

(1)促进饮食，消炎退烧:

苦瓜中的苦瓜素和苦味能开胃健脾，增进食欲；奎宁为生物碱类物质，具有利尿、活血、消炎、解热、清心明目的作用。

(2)抗癌:

蛋白质和大量的维生素C可以提高人体的免疫功能，使免疫细胞杀死癌细胞。苦瓜汁含有一些蛋白质成分，能增强巨噬细胞能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。从苦瓜籽中提取的胰蛋白酶抑制剂可以抑制癌细胞分泌的蛋白酶，防止恶性肿瘤的生长。

(3)降低血糖:

苦瓜鲜汁含有苦瓜甙和胰岛素样物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

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