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虾米冬瓜的做法(虾米冬瓜汤的做法)

2022-08-19 08:22:47【推荐】

简介有些人不知道虾仁冬瓜汤的做法。下面就让小德说说虾仁冬瓜的做法吧。1.材料:冬瓜1个，小虾1只，蒜和姜适量，盐少许，酱油少许。2.准备一把虾米，

有些人不知道虾仁冬瓜汤的做法。下面就让小德说说虾仁冬瓜的做法吧。

1.材料:冬瓜1个，小虾1只，蒜和姜适量，盐少许，酱油少许。

2.准备一把虾米，冲洗干净，用清水泡一会儿，再准备一片冬瓜，去皮，切成片，不要太厚，不然不好煮；

3.将一小块生姜切丝，大蒜去皮，切成蒜粒。所有食材准备好后，把虾从水里捞出来，挤出来。不要把泡在虾里的水倒掉备用。炒锅里加少许食用油；

4.油烧热后，放入虾仁爆香，再放入姜丝和蒜末，炒出香味，将冬瓜切片一起放入锅中，快速翻炒，加入少许酱油上色；

5.翻炒均匀后，加入少许盐。同时倒入事先泡过虾的水，翻炒，加锅盖，中小火煨。大约15分钟后，看到瓜片变得透明；

6.意思是熟了。如果此时汤汁较多，可以转火收汁。不要太干。关火后撒些葱花点缀即可食用。

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