板粟营养价值及功效与作用(板粟营养价值及功效与作用及禁忌)

还有少数人不了解板粟的营养价值、功效和作用(板粟的营养价值、功效和作用及禁忌)。接着，肖剑讲述了板粟的营养价值、功效和作用。

1.由于栗子含有丰富的软膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃不易消化，熟食易滞，不宜一次吃太多。栗子最好作为零食在两餐之间食用，或者在正餐中食用，不要在饭后大量食用，以免摄入过多热量，不利于保持体重。新鲜的栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会中毒。所以，变质的栗子不能吃。

2.中医认为，板栗味甘性温，无毒，有健脾益肝、壮骨的医疗作用。常食生食可治腰腿无力，果壳树皮可收敛；鲜叶外用可治皮肤炎症；花可治瘰疬、腹泻，根治疝气。偏方用栗子，每天早晚生吃一两栗子，可治疗老年人肾虚小便不利；将栗子捣成泥敷于患处，可治跌打损伤、筋骨肿痛，还可止痛、止血、吸收脓毒。

3.它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养物质，被誉为“干果之王”。可用于预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

4.同时，儿童口疮、成人口腔溃疡多吃有益。中医认为，栗子能补脾胃，补肾强筋，活血止血。对肾虚有较好的疗效，故又称为“肾之果”，尤其适用于肾虚便溏的老年人。经常食用可以强身健体，治愈疾病。

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