春笋什么时候挖(春笋什么时候挖合适)

有几个人不知道什么时候挖春笋(什么时候挖合适)。接下来，让小菊谈谈什么时候挖竹笋。

1.每年3、4月份可以收获春笋。挖竹笋时，需要清除其根部附近的杂物，然后用锄头将根部割开。种植春竹笋时，要给竹笋提供无污染的河水和均衡的无机肥料，这样植株才能长得更好。

2.为多年生常绿草本植物，食用部位为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹子原产中国，种类多，适应性强，分布广。散生竹种，如毛竹、雷竹，其地下茎深埋于土中，其竹鞭、笋有土层保护，冬季不易受冻，出笋期主要在春季。竹笋一年四季都有，但只有春笋和冬笋的味道最好。

3.开春后挖出的竹笋因其肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、味道鲜美而被称为“蔬菜之王”。烹饪时，无论是凉拌、炒菜还是煮汤，都鲜香四溢，是人们喜爱的佳肴之一。又名“山中八宝”。因其品种繁多，如毛竹、毛竹、石竹、慈竹、慈竹、麻竹等。，可以是肉，也可以是菜，做法不同，口味不同。炒、炖、煮、炖、煨等。都是好吃的菜。全国各地有很多著名的竹笋:笋干炖鲥鱼、笋干白斩鸡、南肉笋干、糟酱烩笋干、郑文山笋、上海菜的笋干枸杞、陕西菜的笋干炖肉。

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