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油条的配料方法(油条的配料方法是什么原料)

2022-08-07 16:28:05【推荐】

简介有人对油条的成分(油条的成分是什么)感到不解。让肖剑谈谈油条的成分。1.材料:中筋面粉300克，牛奶150克，安琪酵母3克，小苏打2克，鸡蛋一个，盐5克

有人对油条的成分(油条的成分是什么)感到不解。让肖剑谈谈油条的成分。

1.材料:

中筋面粉300克，牛奶150克，安琪酵母3克，小苏打2克，鸡蛋一个，盐5克，糖4克，奶粉50克。

2.练习:

(1)准备中筋面粉。

(2)加入糖、盐、鸡蛋、奶粉、小苏打、安琪酵母。

(3)分几次加入少量牛奶，直到面粉变成絮状。

(4)倒入30克油，拌匀。

(5)揉成面团，静置一个半小时。

(6)将醒好的面条卷成5毫米的长方形薄片。

(7)切成条状。把它们每两个叠在一起。当它们中间用一些水煎的时候，不容易打开它们。

(8)用筷子在中间压一下，拧一下，盖上保鲜膜静置20分钟再炸。

(9)热锅里热油，把筷子放进去泡泡，就可以炸了。

(10)煎的时候，用最小的火就可以了。时刻注意油条的颜色变化。转暗浮挺好的。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。