杭州有什么好吃的美食(杭州有什么好吃的美食店)

有人不知道杭州有什么好吃的(杭州有什么好吃的店)。接下来就让小静说说杭州的美食吧。

1.西湖醋鱼(WestLakeFishinVinegarGravy)，别名宋骚鱼，是浙江杭州著名的传统地方菜，属于浙菜。西湖醋鱼通常由草鱼烹制而成。煮好后淋上一层顺滑的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉鲜嫩好看，有蟹味，鲜甜酸甜。

2.龙井虾，因清明节前后的龙井茶和虾而得名，是一道具有浓郁地方风味的杭州名菜。上菜后，虾仁白嫩，茶叶翠绿，色泽淡雅，味道鲜美。

3.西湖牛肉汤，Mincedbeefthicksoup是浙江杭州的传统名菜，属于浙菜——杭帮菜。这道菜通常提前端上来，作为润喉开胃的汤，很受老百姓欢迎。只有牛肉，鸡蛋和蘑菇可以用来做便宜又好的汤。所以西湖牛肉汤在民间是很常见的家常菜。

4.虾仁炒鳝鱼面，虾仁炒鳝鱼面，是浙江杭州的名菜，属于浙江菜；做这道菜时，要选用粗壮的鲜鳝，去头去骨后切成鳝片，用素油炸，用肉油炸，淋上香油，至鳝片黄脆；鲜虾洗净，用蛋清上浆炒至变软；精制面条下锅后，不粘不糊；用生汁煮面，让面吸收鳝鱼的香味，汁浓面鲜。

5.西湖藕粉，是浙江杭州的名产之一。它风味独特，营养丰富。旧时用于为皇室提供“贡粉”。莲藕是莲藕的地下茎，特殊加工的藕粉，细滑，色泽白里透红。服用时，只需先用少量冷水勾兑，再用开水调成糊状即可。酿造的藕粉晶莹剔透，味道纯正，具有生津止渴、增进食欲、养血益气的功效。是一种极其适合婴儿、老人和病人的滋补品。

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