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巧克力心太软的做法(巧克力心太软的做法 甜品)
2022-08-05 09:07:17【推荐】
简介不是每个人都知道巧克力太软的做法(巧克力太软,不适合做甜点)。接下来让小震说说巧克力太软的做法。1.工具;黄油80克,黑巧克力120克,白糖40克,
不是每个人都知道巧克力太软的做法(巧克力太软,不适合做甜点)。接下来让小震说说巧克力太软的做法。
1.工具;黄油80克,黑巧克力120克,白糖40克,低筋面粉30克,鸡蛋3个。
2.碎巧克力。巧克力片和黄油在水中(50度)融化后,放入30度左右的温水中保温。
3.鸡蛋用40度左右的温水打,加入一半的白糖,打至发白,加入剩余的白糖,打至完全起泡。
4.将低面粉过筛,拌入黄油巧克力面糊中,将一勺鸡蛋面糊舀入巧克力面糊中,搅拌均匀。
5.将7的巧克力面糊倒入鸡蛋中,搅拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒入模具,烤箱预热至200度,中层,8分钟。
内容就这些了。希望小真的内容能帮到你。
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